目前国内面粉业仍在使用增筋剂，专家称其毒性尚无检验测试标准，分解物具毒性，建议禁止使用 　　2...

　　◎作为一种实用的防腐剂，脱氢乙酸钠常被用于面包、糕点、焙烤食品馅料、熟肉制品等食品中，但近年来屡...

　　一说到食品添加剂，很多人就会认为是“科技与狠活”。那么，食品添加剂到底安全吗？在食物中加入添加剂...

　　爽口的毛肚、鲜嫩多汁的牛肉、吹弹可破的虾仁、鲜香的火锅，“上乘食材熬制”的高汤……走进各类餐厅，...

　　核心提示：安徽等地的一些粮食加工公司，用本地大米违法添加香精冒充泰国香米，欺骗消费者。事实上，“...

　　酸奶是以牛奶为质料，通过灭菌后向牛奶中增加乳酸菌发酵，冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶学名“发酵乳”...

　　当前位置:首页食品资讯食品科技中国食品工业协会公示2020“中国食品工业协会科技奖”拟奖励项目及...