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第11届食品科学国际年会-潘道东教授:磷酸化鹅肝蛋白基Pickering稳定剂的构建及其在多酚递送中的应用

  本研究聚焦于代表性畜禽副产物-鹅肝的高值化应用,并评估基于其蛋白组分作为食品级Pickering...

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2024-07

磷脂、食用香精、柠檬黄、丙酸钙、三氯蔗糖……带你了解食品添加剂

随着食品制造业的加快速度进行发展,食品添加剂也随之迅猛发展,慢慢的变成了当今食品制造业中不可或缺...

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2024-07

预制菜终于有了官方定义!不能加防腐剂中央厨房菜和主食类都不算

3月21日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高水平发展的通知》...

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【48812】豆腐到底有多养人?

豆腐,最一般最寻常的食材,在我国简直无人不晓,无人不吃。它为我们供给身体所需的大部分蛋白质,而豆...

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急!25岁后胶原蛋白流失严重选择“打进去”还是“长出来”?

皮肤的衰老和胶原蛋白流失有着某些的关系。毕竟在人体皮肤中胶原蛋白占比约为70%,相当于一张支撑皮...

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【48812】安徽巢湖:让达人成为“社区的凝固剂”

所谓“社区达人”,指的是社区中具有必定专业才干、一起又对社区管理具有热心的居民主干。岗岭社区常住...

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【48812】《明日之后》血清效果有哪些 明日之后五种血清效果汇总

血清是明日之后于第二季中和病毒学家一起上线的新配件,其能安装在病毒学家的专属兵器插槽或扩散器中。...

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