你有“食品添加剂焦虑症”吗？近几年，随着生活水平的逐步的提升，人们对食品品质和安全的要求也慢慢变...

　　在繁华的街头巷尾，地摊经济以其独特的魅力吸引着众多食客的目光。近日，河南某地的一位地摊小贩，用一...

　　北豆腐，又称老豆腐、卤水豆腐，一般是用盐卤（首要成分为氯化镁，也有硫酸镁、氯化钙等）作为凝固剂制...

　　目前国内面粉业仍在使用增筋剂，专家称其毒性尚无检验测试标准，分解物具毒性，建议禁止使用 　　2...

　　◎作为一种实用的防腐剂，脱氢乙酸钠常被用于面包、糕点、焙烤食品馅料、熟肉制品等食品中，但近年来屡...

　　一说到食品添加剂，很多人就会认为是“科技与狠活”。那么，食品添加剂到底安全吗？在食物中加入添加剂...

　　爽口的毛肚、鲜嫩多汁的牛肉、吹弹可破的虾仁、鲜香的火锅，“上乘食材熬制”的高汤……走进各类餐厅，...