在冷冻食物中，明胶可用作胶冻剂，明胶胶冻的熔点较低，易溶于热水中，具有进口即化的特色，常用于制造...

河南中雪食物有限公司是一家从事速冻食物加工的企业。公司坐落安阳县韩陵镇工业园区内。主要是做速冻米...

上一期我们探讨了冷冻面团中酵母的应用，不是酵母不「抗冻」，而是面团中的水结成冰晶后影响了酵母的活...

对于速冻水调面团的饺子、云吞馄饨皮，烤鸭饼、春饼、面条系列面制品来说：速冻与解冻过程中存在诸多不...

速冻水饺作为传统美食，易出现表皮冻裂、发干、发硬、褐变等现象，而冻裂是最关键的质量上的问题。据研...

·中国政府格外的重视海外公民健康 派出工作组赶赴安哥拉...·广东顺德两镇木工和锻压机械质量整治...

发布时间：2023-05-23 来源： 速冻食品是指在加工后通过特殊的冷冻技术使食品在...