使用再生胶生产橡胶制品时，常常会用到有机补强剂和填充剂，最重要的包含酚醛树脂、石油树脂、硫化胶粉...

　　为什么有的糖果具有弹性的质地，韧而不黏？为什么冰淇淋入口绵润，口感细腻？为什么蛋糕能有各种造型？...

　　前几天，预制菜终于有了个明确的定义，奇点糕浅浅看了一下，发现官方定义里并没有把速冻食品、即食食品...

　　目前国内面粉业仍在使用增筋剂，专家称其毒性尚无检验测试标准，分解物具毒性，建议禁止使用 　　2...

　　◎作为一种实用的防腐剂，脱氢乙酸钠常被用于面包、糕点、焙烤食品馅料、熟肉制品等食品中，但近年来屡...

　　一说到食品添加剂，很多人就会认为是“科技与狠活”。那么，食品添加剂到底安全吗？在食物中加入添加剂...

　　爽口的毛肚、鲜嫩多汁的牛肉、吹弹可破的虾仁、鲜香的火锅，“上乘食材熬制”的高汤……走进各类餐厅，...