豆腐是我国古人关于人类食物的一大奉献。在肉、蛋、奶匮乏的时代，豆制品为人们供给了廉价优质的蛋白质...

豆腐是咱们中国人创造的营养食物。自古以来，豆腐分为两大类：南豆腐用石膏做凝固剂，北豆腐用卤水做凝...

豆腐有“田里的肉类”之美誉，由于它没有肉类高胆固醇、高油脂的缺陷，并富含钙和大豆异黄酮等保健成分...

合成橡胶发展迅速，在医学领域的应用逐步扩大，现在已深入到医学的每个方面。在疾病诊断和治疗中使用的...

钙是对人体健康至关重要的一种矿物质，也是一般人的食谱中容易缺乏的营养成分。从食物中补钙，也就成了...

夏日悄悄到来,凉菜成了人们餐桌上的宠儿。近日,扬子晚报/紫牛新闻记者发现,这些叫不出名字的菜,被...

豆腐的养分价值较高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等，...