食物乳化剂有哪些品种？

　　1．甘油脂肪酸酯为无臭或特殊气味的白色至淡黄色粉未、薄片、颗粒、蜡状块或为半活动的粘稠液体。是食物和饲料中常用的乳化剂。

　　2. 蔗糖脂肪酸酯为无味或稍有特异气味的白色至黄褐色粉未、块状或无色至微黄色粘性树脂状。常用作食物、饲料乳化剂。

　　3. 聚氧乙烯脂肪酸山梨糖醇酯为白色至褐色液体、半流体或蜡状块。是常用的食物、饲料、药物和化妆品乳化剂，常用于维生素、矿物质和香料的乳化、涣散和可溶性的处理。

　　4. 聚氧乙烯脂肪酸甘油酯为白色至黄褐色液体、半流体或蜡块状。大范围的应用于食物、医药、化妆品和饲料出产。