“老酸奶”加凝胶剂是为运送便利 养分高纯属噱头（1）

　　近来，冠以各种名头的“老酸奶”奶制品悄然走俏，成为西安市民食物单上的“新宠”。最近，有网友发帖称：所谓老酸奶其实便是明胶、琼脂等植物胶加增稠剂，并非厂家说的“奶很浓才很稠”，多吃无益。

　　昨日(26日)，记者造访调查了解到，老酸奶的养分价值与一般酸奶比较，并无大的差异。

　　说起老酸奶，或许不少市民都有形象，一种凝结型酸奶，状况近似豆腐花。昨日，记者造访我市多家超市，发现到处都能看到老酸奶的踪影，不只大型超市有专柜，许多小超市里也有。记者观察到，现在古城市面上出售的老酸奶大约有四五个品牌，这中心还包含“蒙牛内蒙陈旧酸奶”等国产乳业知名品牌的产品。老酸奶的价格较之于一般酸奶显着高出不少，在粉巷一家大型超市，标示净含量160克的“蒙牛内蒙陈旧酸奶”价格为3.5元，比较之下，净含量相同为160克的“蒙牛百利包原味酸牛奶”价格仅为1.8元。