蚂蚁庄园教育千页豆腐的主要的组成原材料是不是豆腐答案 雪天出行防滑防摔

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　　豆腐的起源，能够追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已开始使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。后来，汉代淮南王刘安招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，采纳石膏或盐卤作凝聚剂，雪白细嫩的豆腐便制作出来了。

　　豆腐古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四溢。

　　新鲜的豆腐一般呈乳白色或者微微发黄，在湿润的状态下，豆腐表面的光泽感较好，如果豆腐颜色偏深，甚至有发挥发红的现象说明豆腐不新鲜，或者是在制作时存在瑕疵，有不卫生的可能，不建议挑选。

　　优质豆腐的质地细腻，用手按压会感觉到微弱弹性，用刀轻轻切面平整不会散碎。若豆腐的弹性较差，质地松散，内部结构不均匀，用刀切开时会出现结构脱落，切面不平整，这种豆腐大部分是放置较久已经变质。优质的豆腐大部分会有独特的豆子香气，普通豆腐的香气不会这么明显，但若在挑豆腐时感受到腥味或者变质的异味，就说明豆腐不新鲜。

　　相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐制作出来了

　　豆腐，古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为小宰羊，认为豆腐的与营养价值可与羊肉相提并论

　　宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等都是古代有名的豆腐制品。

　　豆腐是一种营养丰富又历史悠远长久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作流程与工艺的前进和发展。豆腐主要的生产的全部过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

　　豆腐内含人体必需的多种微量元素，还富有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还必须要格外注意做好搭配。

　　豆腐的产生，在历代文人墨客的作品中，有很多描绘。清代著名文学家曹雪芹的《红楼梦》中，有关豆腐烹饪知识的内容非常多。如第四十一回贾母两宴大观园，凤姐夹茄董给刘姥姥吃。(茄董的配料就是“五香豆腐干，扬州人称为茶干”。)

　　以上就是蚂蚁庄园教育题目：小鸡宝宝考考你：千页豆腐的主要的组成原材料是豆腐吗？的答案解析，希望我们大家会喜欢。

　　另外，蚂蚁庄园教育题目：雪天出行，以下哪种做法有助于防滑防摔？答案是：穿鞋底沟纹多的鞋，你们都答对了吗？

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