嵊州：嵊之味速冻小笼包产销两旺

  虽已近年关，但在嵊之味速冻食品有限公司生产车间里，工人们仍忙着制作小笼包。

  “为赶春节里的备货，这几天工人们都加班到晚上8点。”公司负责人沈勇平和记者说，春节期间工人们将会有10天左右的假期，但由于今年过年期间快递不停歇，所以他们的接单和发货也不间断，目前工人们制作的，正是为春节期间发货而准备的。

  从今年年初开始，嵊之味的速冻小笼包一直都是产销两旺，30多位工人每天要制作近4万只小笼包，加班加点赶生产几乎成为他们的常态，有时甚至连管理人员都要到生产线上帮忙。

  “往年我们大年二十就放假了，休息到正月十五左右，今年大年廿八了还在上班，而且初九就要返工。”沈勇平说，疫情期间，许多餐饮店停开，一些消费者只能购买速冻食品，而速冻小笼包无论品质还是口味，与现售小笼包已相差无几，因此很快成为一种替代食品。嵊之味的速冻小笼包依靠网络＋冷链的力量，不仅广受江浙沪消费者欢迎，也受到广州、西安等地消费者的青睐。“有很多人都是买了又买，还介绍朋友来买。”沈勇平和记者说，今年，他们每天都安排值班人员接订单、发快递，公司也出台了相关奖励措施，鼓励工人们过年期间到工厂制作小笼包，进一步满足那群消费的人春节里“吃得好”的需求。

  受面积限制，嵊之味原先的厂房已不足以满足生产，去年，沈勇平特地在浙东农副产品物流中心新租赁了厂房，生产速冻小笼。“这边买材料和配料都较为方便，更符合我们材料新鲜、口味纯正的要求。”沈勇平说，嵊之味的销售群体基本以散客为主，接下来，他们将探索新的销售经营渠道，让嵊之味速冻小笼包走进大商场和超市，逐步扩大嵊州小吃知名度。

  浙江在线日讯（浙江在线记者 尹洁银 实习生 卢泽平）虽已近年关，但在嵊之味速冻食品有限公司生产车间里，工人们仍忙着制作小笼包。

  “为赶春节里的备货，这几天工人们都加班到晚上8点。”公司负责人沈勇平和记者说，春节期间工人们将会有10天左右的假期，但由于今年过年期间快递不停歇，所以他们的接单和发货也不间断，目前工人们制作的，正是为春节期间发货而准备的。

  从今年年初开始，嵊之味的速冻小笼包一直都是产销两旺，30多位工人每天要制作近4万只小笼包，加班加点赶生产几乎成为他们的常态，有时甚至连管理人员都要到生产线上帮忙。

  “往年我们大年二十就放假了，休息到正月十五左右，今年大年廿八了还在上班，而且初九就要返工。”沈勇平说，疫情期间，许多餐饮店停开，一些消费者只能购买速冻食品，而速冻小笼包无论品质还是口味，与现售小笼包已相差无几，因此很快成为一种替代食品。嵊之味的速冻小笼包依靠网络＋冷链的力量，不仅广受江浙沪消费者欢迎，也受到广州、西安等地消费者的青睐。“有很多人都是买了又买，还介绍朋友来买。”沈勇平和记者说，今年，他们每天都安排值班人员接订单、发快递，公司也出台了相关奖励措施，鼓励工人们过年期间到工厂制作小笼包，进一步满足那群消费的人春节里“吃得好”的需求。

  受面积限制，嵊之味原先的厂房已不足以满足生产，去年，沈勇平特地在浙东农副产品物流中心新租赁了厂房，生产速冻小笼。“这边买材料和配料都较为方便，更符合我们材料新鲜、口味纯正的要求。”沈勇平说，嵊之味的销售群体基本以散客为主，接下来，他们将探索新的销售经营渠道，让嵊之味速冻小笼包走进大商场和超市，逐步扩大嵊州小吃知名度。