我国商联安排举办CAC《速冻饺子》《粽子》世界规范研讨会

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  中心提示：2月5日，我国商业联合会安排举办了世界食物法典委员会（CAC）规范《速冻饺子》《粽子》世界规范研讨会网络会议，张丽君副会长出席会议并致辞。

  2月5日，我国商业联合会安排举办了世界食物法典委员会（CAC）规范速冻饺子》《粽子网络会议，张丽君副会长出席会议并致辞。本次网络研讨会由《速冻饺子》《粽子》世界规范牵头单位我国商业联合会主办，来自我国商业联合会、我国规范化研讨院、深圳市规范技能研讨院、江南大学、河南农业大学等科研院所；三全、怀念、五芳斋、星巴克、御庄园等全国各地相关职业有名的公司和全国焙烤制品规范化委员会糕点分技能委员会（TC488/SC1）相关负责同志和专家参加了研讨会。

  粽子、速冻饺子电子作业组主席张丽君女士表明，期望参加两项规范拟定的单位要有高度的使命感和责任感，要从技能、专业的视点，以极为专业的精力参加到规范的拟定作业中来，把规范厚实做好，表现两项规范的科学根底、产品质量特征等，表现我国食物的风格和相貌。研讨会各专家对规范文本进行深化研讨，起草组将依据会议评论状况加强完善规范文本。

  日前，世界食物法典委员会秘书处向一切成员国搜集粽子、速冻饺子两个世界电子作业组专家，到现在，日本、韩国、新加坡、泰国、美国、波兰等国家以及世界速冻食物协会已回函承认参加两项规范拟定作业并派出作业组专家，《速冻饺子》《粽子》CAC 规范的拟定作业将由相应作业组完结。《速冻饺子》《粽子》世界食物法典委员会均由我国商业联合会代表我国提出，并在2020 年9 月25 日举办的世界食物法典委员会第43 届大会上正式取得立项同意。两项规范是我国商联于2016 年代表我国主导提出了《速冻饺子》《粽子》两项CAC 亚洲区域规范的立项请求，得到CAC 国内牵头部分国家卫生健康委员会、农业乡村部的辅导，国内很多饺子和粽子出产公司参加提案的评论和研讨。我国商联经不断修正完善项目提案，与亚洲区域内相关国家活跃和谐，终究两项规范在2019 年亚洲和谐委员会第21 届会议（CCAISA21）上正式同意立项，并在2020年举办的世界食物法典委员会第43 届大会上正式获批立项。

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