市民见证食物增加剂出炉(图)

  本报讯(记者于春沣摄影记者吴迪)“总传闻食物增加剂，可它究竟啥样，是不是安全，一向不清楚，今日总算见到食物增加剂是咋做出来的了。”昨日，市质监局安排的“食物安全我们行”活动约请市民走进食物增加剂出产企业。“黄光通道削减昆虫搅扰”“每批产品抽检三次”……通过观赏通道，80多位市民现场见证了增稠剂、乳化剂等食物增加剂的出产进程。

  昨日下午4时许，在天津理研维他食物有限公司，观赏市民戴上一次性消毒帽子、套上鞋套后，走进该公司食物增加剂出产车间观赏通道。

  车间入口处的走廊被淡淡的黄色光笼罩着。公司质量办理部部长李莺说，这叫黄光通道，通过这条通道后才干进入食物增加剂作业区，是避免昆虫侵入车间的第一道防地，使用的是光谱原理来遮断昆虫的可视光规模，到达防虫的作用。“昆虫能看到的光线波长和人类是不同，这种黄色光，在大部分昆虫眼中看来，相当于人眼中的黑色，能削减昆虫的侵入。”

  李莺介绍说，天津理研维他食物有限公司首要出产复配食物增加剂，将几种食物增加剂依照特别的份额复合而成的食物增加剂产品，包含9大类产品20个配方，触及30个产品，首要有复配增稠剂、复配酸度调节剂、复配乳化剂等。

  “看见那些淡白色的粉末端没有？那就是复配乳化剂，做蛋糕时离不了它。它能让蛋糕里的泡沫、油、和水分融合得更好，让做出的蛋糕更松软。”李莺说，食物增加剂的出产流程透过玻璃观赏通道能够看得一览无余到——几种质料、配料在称重后被增加到斗状器皿中，然后由升降机送入出产车间。在这里，几种增加剂被机器主动混合加工，通过机器的轰动过筛后，出产好的食物增加剂便顺着凹形通道流向出口处，由主动封包机封包。整个出产的悉数进程中，除掉质料增加阶段由人工操作外，其他阶段都由机器来完结。李莺表明，关于出产的每批产品，该公司在封包前、封包进程中和封包后，要各抽取一个样品进行检测验证，保证质量安全，质监部分则守时进行抽检。

  据质监部分的相关担任的人介绍，食物中的增加剂假如为合格产品，且使用时低于国家所规则的定量，它们在食物或饮猜中的存在是无害的。