关于乳化剂你必须了解到的都在这里了

  它是典型的两亲性化合物，具有极性或亲水性（即水溶性）部分和非极性（即疏水性或亲脂性）部分。

  在日化行业中，化妆品与洗护的研发过程中除了添加成分外还需加入添加剂来稳定产品状态。其中，乳化剂作为化妆品原料中的重要组成部分之一，它对化妆品起到乳化、分散、增溶、润滑、柔软、稳定作用等等功能，使两种互不相溶的液体中的一种液体均匀分散于另一种液体中。能这样说，假如没有乳化剂，绝大部分配方都无法存在，很多活性成分都没有很好的方法添加到配方当中。也因此，乳化剂的使用乃至正确、精准、科学使用对于配方工程师来说是基础 ，更是必不可少。

  一旦乳化剂选择不合适，分散的油滴可能融合在一起并以o / w乳状液分层，或者可能以w / o乳状液沉降分层。乳化剂的选择不合适，也会导致转相，如可以观察到由w / o到o / w的转换。

  此外，由于化妆品的剂型向多样化发展，所以要求开发具有充分满足多功能要求的乳化剂等等新风向的发展，都是众多配方师们考虑与实践的。

  常用乳化剂盘点化妆品中乳化剂种类非常之多，有合成乳化剂、天然乳化剂和固体粉末类乳化剂。其中用得最多就是合成乳化剂。下面让我们共同来看看化妆品中常用的乳化剂有哪些吧？

  聚乙二醇类乳化剂包括脂肪醇聚氧乙烯醚类、聚乙二醇脂肪酸酯类等。这类表面活性剂拥有非常良好的润湿性能和乳化性能、耐硬水、易生物降解以及价格低，是化妆品中一种重要的化学原料。

  甘油酯类乳化剂是非离子型乳化剂中重要的一种，由于其性能温和大范围的使用在化妆品中。常用于化妆品生产中的是添加了少量脂肪酸皂的甘油硬脂酸酯，脂肪酸皂含量≤6%。

  聚甘油脂肪酸酯简称聚甘油酯（PGFE），它在酸性、碱性和中性环境中相当稳定，是一类高效、性能优良的乳化剂。常用于粉底霜和防晒霜中。

  糖类衍生物乳化剂具有非常好的生物降解性，具有温和无刺激的特点，乳化能力强，由其制得的膏体细腻亮泽，稳定性高，涂抹肤感佳，常用于高档化妆品中。

  它具有突出的抑菌性和对硬质表面的吸附性，很容易吸附在皮肤、头发和牙齿上。通常用于护发素和焗油膏等头发护理产品中。如西曲氯铵 、硬脂基三甲基氯化铵、棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵等。

  如大豆卵磷脂（又称卵磷脂），在化妆品和洗发水配方中作为皮肤调理剂，也可用于口红、睫毛油、面用香粉和粉饼等美容产品中。

  02乳化剂表活性剂的原则在实际应用中，化妆品和其他日化制品的乳状液是较复杂的，不仅与表面活性剂的类型和浓度有关，与体系中各组分之间的配伍性也相关。所以最终选择用作乳化剂的表活性剂的原则有3种：

  ●在所应用的体系中具有较高的表面活性，产生较低的界面张力。这就从另一方面代表着该表面活性剂必须有迁移至界面的倾向，而较少留存于界面两边的体相中。因而，要求表面活性剂的亲水和亲油部分有恰当的平衡，这样将使两体相的结构产生某些程度变形。

  ●在界面上一定要通过自身的吸附或其他被吸附的分子形成相当结实的吸附膜。从分子结构的要求而言，界面上的分子之间应有较大的侧向相互作用力。这就从另一方面代表着在O/W型乳液中，界面膜上疏水基应有较强的侧向相互作用，在W/O型乳液中，界面膜上亲水基应有较强的侧向相互作用。

  ●表面活性剂必须以一定的速度迁移至界面，使乳化过程中体系的界面张力及时降至较低值。某一特定的乳化剂或乳化剂体系向界面迁移的速度是可改变的，与乳化剂在乳化前添加于油相或水有关。

  除了以上原则选择乳化剂外，配方师们在研发过程中还需要考虑到化妆品本身的特性和功能。化妆品的安全性是最重要的，消费者们使用产品时的一些感观性质；如润滑程度、涂抹分散性、被皮肤吸收快慢、刺激性、香味等等问题也是直接影响到消费的人们喜爱产品的因素之一。