小心！网红食品竟非法添加药物成分 饮食业情报

  工业与信息化部消费品工业司司长高延敏近日在武汉举行的第27届中国食品博览会开幕式上表示，我国开展的食品制造业企业诚信体系建设和质量安全追溯体系建设的试点工作都取得了显著效果。下一步，还将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点，

  国家食品安全风险评估中心：据国家食品安全风险评估中心消息，根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的规定，三赞胶等5种食品添加剂新品种的申请已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。三赞胶为食品添加剂新品种，可用作为增稠剂、稳定和凝固剂，用于肉灌肠类、果蔬汁（浆）饮料、植物蛋白饮料这三类食品中。聚甘油蓖麻醇酸酯作为乳化剂用于装饰糖果。

  国家市场监管总局：从国家市场监管总局了解到，一些网红减肥食品的减肥效果非常明显，却有可能非法添加了、麻黄碱、芬氟拉明等药物成分。这几种药有抑制食欲，轻微兴奋的作用。当前，食品保健食品欺诈和虚假宣传大致上可以分为以下情形：一是食品、保健食品非法添加、非法声称和虚假宣传。二是采用发布虚假广告和不正当手段推销产品。三是故意混淆普通食品、保健食品和药品三者概念。专家这样认为，要转变监管理念，由终端产品检验为主逐步转向生产经营过程监督检查为主，尽早发现并处置食品安全风险隐患，让监管跑在风险的前面。

  中国食品报：2017年，杏仁已连续3年成为全欧洲推介的头号坚果，在全球推出的杏仁产品中，近一半来自欧洲。制造商在2017年推出了5000多种产品，同比增长了14%，其中德国、法国和英国约占此次推出的一半。

  得益于杏仁的多功能性、感官特性及营养成分等，慢慢的变多的欧洲制造商如今将杏仁作为创新产品的核心，他们都以为这些创新产品将会定义零食的未来市场。

  新京报：近期至少有10名消费者网上反映在食用来伊份（603777）产品时发现疑似订书钉、老鼠屎、塑料、头发、昆虫等问题。近几年来伊份频登食品抽检“黑榜”，业内人士指出，来伊份自上市以来过于追求发展速度，采用的代工模式难以完全控制产业链安全，导致产品易出现一些明显的异常问题。来伊份出现产品质量上的问题的重点是对如此多的代工厂商没严格审核，难以完全从产业链上进行把控。代工厂商的不断增多以及快速扩充的产品数量，管理难度也随之加大，导致来伊份在外部采购、内部管控和店面管控3个方面均面临挑战。成本也一直上升，可能侵蚀利润。

  上观新闻：前些年，光明公司（600597）曾在自家生产的几款牛奶包装盒上标识了“85℃”，85度C品牌方美食达人股份有限公司认为，光明公司侵犯了其注册商标专用权，将光明公司告上了法庭。一审败诉后，光明公司向上海市知识产权法院提起上诉。近日，上海知产法院就此案作出二审判决，改判驳回美食达人公司一审全部诉讼请求。

  华尔街见闻：据英国《金融时报》称，作为公司6年营收增长5倍计划的一部分，已被土耳其人收归囊中的比利时巧克力品牌Godiva将在未来推出2000家咖啡馆。分析师表示，许多大型饮料公司都会将咖啡视为强化产品组合的重要领域，对公司来说这不仅是新增咖啡业务线那么简单，更是提供一个机会让其能够以多种价格和包装类型尽快实现利润目标。

  北京商报：雀巢相关负责人向北京商报记者确认，日前广州破获跨境电子商务方式走私62万罐奶粉品牌确实为雀巢NIDO，原产荷兰。业内人士分析认为，尽管中国奶粉市场经过配方注册整治了线下品牌过多泛滥的问题，但是海淘和跨境电子商务任旧存在许多漏洞需要解决。

  调味品的消费渠道以餐饮为主，占比达45%，居民消费仅占30%。餐饮渠道的采购者（采购经理、厨师）并非终端消费者（食客）。厨师选购更加理性，看重产品的质量以及风味的稳定程度，对单品粘性更大，易守难攻。海天、李锦记均卡位餐饮渠道，占比分别为60%、70%。食品加工渠道的采购要求与餐饮更加类似，但是对于成本的敏感性更高。家庭渠道的采购者一般为终端消费者。由于购买力层级的较大差异，价格带更为分散，产品也更为丰富。采购者一般受到促销和宣传影响更大，易攻难守。