什么是乳化剂？乳化机的作用有哪些？

  乳化剂是乳剂的重要组成部分，在乳剂构成、安稳性及药效发挥等方面起着重要作用。

  ①具有较强的乳化才能。乳化才能是指乳化剂能显着下降油水两相之间的表面张力，并能在乳滴周围构成结实的乳化膜的才能；

  ③受各式各样的要素的影响小。乳剂处方中除药物外，常加有许多其它成分，如酸、碱、辅佐乳化剂等，乳化剂应不受这些成分的影响。

  现在尚没有一种乳化剂能悉数契合上述条件，它可作为挑选或点评乳化剂的规范。

  这类乳化剂能显著地下降油水两相间的界面张力，定向摆放在液滴周围构成单分子膜，故制成的乳剂安稳性不如天然乳化剂。一般运用混合乳化剂构成复合凝集膜，添加乳剂的安稳性。

  ⑴阴离子型乳化剂：如硬脂酸钠、硬脂酸钾、油酸钠、油酸钾、硬脂酸钙（W/O）、十二烷基硫酸钠、十六烷基硫酸化蓖麻油等，常作为外用乳剂的乳化剂。

  ⑵非离子型乳化剂：单甘油脂肪酸酯、三甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯类和单硬脂酸甘油酯等。

  特色：亲水性强，在液滴周围能构成安稳的多分子膜，添加了乳剂的粘度，添加了乳剂的安稳性。

  因不能或很少下降两相间的界面张力，故用量较大，用手艺制备乳剂时作功较多。

  这一类乳化剂为微细不溶性固体粉末，能被油水两相潮湿到某些特定的程度，可集合在油-水界面构成固体微粒膜，不受电解质影响，和非离子表面活性剂合用作用更好。

  该种乳化剂构成的乳剂类型，决定于固体粉末与水相的接触角θ，θ90°则构成O/W型乳剂，θ90°则构成W/O型乳剂。

  辅佐乳化剂的乳化才能一般很弱或无乳化才能，但能进步乳剂的粘度，并能添加乳化膜的强度，避免乳滴兼并。