北京红螺驴打滚菌落总数超标 食药监局责令召回

　　近日，北京红螺食品、邱公馆(北京)等五家食品企业发布公告，对驴打滚、天然酵母面包枫糖味等六个不安全食品启动召回，被召回食品存在大肠杆菌、菌落总数超标、滥用食品添加剂胭脂红等问题。被召回的食品究竟有何风险?消费者又该如何擦亮眼睛进行选购呢?

　　据了解，本次召回的不安全食品包括：北京市红螺食品有限公司生产的“驴打滚”(计量秤重)，生产日期为2015年12月1日，原因为霉菌总数超标;邱公馆(北京)食品有限公司生产的，商标为“D-Plus”的天然酵母面包枫糖味(70g/袋)，因大肠菌群超标而被召回，被召回产品的生产日期为2015年12月10日;此外，北京味香春食品有限公司2015年11月20日生产的艾窝窝(280g/袋)也因大肠菌群超标而被召回。

　　滥用食品添加剂也是部分食品被召回的一个重要原因，其中，北京大顺斋食品有限公司于2015年12月19日生产的无蔗糖豆沙饼和11日生产的无蔗糖莲蓉饼均因胭脂红项目不合格而被召回。同样因此原因被召回的还有北京鑫瑞斋食品有限公司生产的五仁酥皮，生产日期为2015年12月21日。

　　食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，菌落超标说明该产品的卫生可能有问题。据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。菌落总数超过标准值，说明企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位。此外还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　重，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。消费者食用菌落总数超标严重的食品，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻，损伤肝脏等身体器官。

　　胭脂红又是什么呢?阮光锋指出，胭脂红是一种人工合成色素，能够用于各种食品中，是红色食用色素中应用最广泛的一种色素，其用量占全部食用色素量的10%以上。

　　目前除北美(美国、加拿大)和北欧一些国家(挪威、丹麦)禁止在食品中添加胭脂红外，中国、欧盟和日本都允许使用。虽然国际上对胭脂红的安全性存争议，但允许使用的国家对其使用范围和最高使用量都有严格规定。

　　阮光锋指出，只要合理使用胭脂红及其铝色淀，不仅对*无害，而且还能提高食品的品质和色泽。一些食品企业不严格遵守国家要求，滥加添加剂，则会危害消费者的权益及身体健康。

　　近日记者走访市场发现，超市里有不少品牌的散装驴打滚、艾窝窝、天然酵母面包售卖。有的超市里的驴打滚、艾窝窝仅用一层保鲜膜简单覆盖，消费者在翻检后随意丢在货架上，有的保鲜膜甚至翘起了一个角。而且，记者发现，在包装底部才能找到生产日期、保质期等字样。

　　对此，专家提醒，简易包装的食品容易破损，这样的食品更易遭到细菌的侵袭，消费者在购买类似产品时，首要查看包装是否完好，观察食品有无变色，如有可能，用鼻子闻一下是否有异味。其次要看生产日期。最后，购买后要保留购买凭据，一旦发生问题，可依此进行维权。

　　购买回家后一定要存放在阴凉通风处，并尽快吃完。为了避免存放太久不新鲜，最好不要一次购买太多。

　　过年走亲戚总要带上几瓶好酒“孝敬长辈”，但如果一不小心买了假酒，就会让人顿时感觉“颜面扫地”。近日，家住任城区的赵先生就遇到了这样让人“心塞”的问题，今年春节，赵先生想买瓶好酒孝敬岳父，没想到却买到“假货”。

　　2016年2月6日，距离农历春节仅有两天，市民赵先生打算买箱好酒孝敬一下岳父。“这是结婚后的第一个春节，所以想买一箱上档次的酒表示一下诚意和孝心，我自己平时不喝酒，也不知道怎么买，选来选去最后决定买剑南春。”赵先生说，他先去几家大型超市逛了逛，由于市面上销售的种类太少便没有购买。“我去了好几家大超市里发现，他们酒柜台上只有一种38度的剑南春，而我想买56度的。”

　　之后，赵先生在朋友的介绍下来到了位于枣店阁街的一处名为银资茶行超市的店铺，并在这里找到了自己想要的56度剑南春。“因为超市里这种酒标价370元左右，而这里一箱6瓶价格只有1650元，感觉价格合适，当时我就付款买了。”赵先生表示，自己当时用的是银联刷卡付款，除了一张银联小票，商家并没有给他另开发票。付完钱后，商家就让伙计从仓库里搬来一箱56度剑南春，这时赵先生看到，酒箱上的生产日期为2014年8月18日，于是便起了疑心，但商家告诉他酒越陈越好，这些都是以前进的货，让他放心喝。

　　把酒送给岳父后，起初岳父还很高兴，可是没几天，岳父对他的态度发生了变化。“岳父看我总是绷着脸，我当时还很纳闷，后来老婆告诉我，原来是我买的酒有问题。”赵先生说，过年期间，岳父曾开了两瓶喝，一开始人多，岳父没喝几口所以没尝出问题，但开到第二瓶的时候，岳父就尝出味道不对了。之后赵先生的老婆就打电话查询了酒瓶上面的防伪序列号，发现这个序列号是假的，“我当时也不相信，就打电话又查询了一下，人家告诉我序列号为假冒伪劣。”赵先生说，因为不死心，他一连查询了6瓶，结果都是一样的，序列号全部为假冒伪劣。“我不仅在那里买了酒，还买了茶和烟，一共花了3000多元，现在酒是假的，那茶和烟是不是也有问题啊，我都不敢想了。”

　　花了不少钱，结果送了假酒，现在搞得自己面对岳父时都觉得很尴尬，心里窝火的赵先生决定找商家讨个说法。3月13日中午，赵先生来到银资茶行超市，想要把酒退掉，但是商家却告诉他，因为酒是2014年生产的，序列号没有录入系统也很正常。“你是朋友介绍来的，不会坑你的，酒没有问题，酒你可以放心喝，就是货物的批次不同，有的可能没有录入系统，查不出来。”商家回复赵先生说。可是，明明按照包装上的防伪电话打的，如果没有录入系统，他怎么会贴在上面呢?对于商家的态度，赵先生非常气愤，但商家坚称酒没有问题，所以不能退货。“明明已经查到是假冒序列号都不承认，还让我喝?这怎么敢喝。”

　　随后，记者跟随赵先生来到食药监局进行投诉，据工作人员介绍，春节以来，他们接到的类似假酒投诉非常多，对此，工作人员会去从经销商进货渠道等多个方面进行调查取证，具体调查结果还需要一定时间。

　　“酒的性质相对特殊，其本身的鉴定不仅涉及到其质量的安全性，还涉及到了商标侵权。”工作人员告诉记者，他们如果发现酒的进货渠道有问题，会根据《中华人民共和国食品安全法》进行处理。

　　之后，记者又拨打了12315消协投诉电话，工作人员告诉记者，如果要投诉商标侵权，消费者须告知商家地址，等区域工作人员去商家上门调查，对于这个答复，赵先生并不满意，在他看来，自己买到的酒是假冒商标，消协应该进行调查。对此，12315的工作人员回答，如果要投诉假冒伪劣产品，可以拨打“打假热线”，但“打假热线”在他们那里并没有记录，需要消费者自行查询。之后记者上网查询后发现“打假热线。

　　针对赵先生遇到的问题，记者联系了济宁市工商局。工作人员告诉记者，赵先生可以拨打12315及12331热线进行举报投诉。“从历年检查结果看，正规的大型商超、专卖店在酒水质量方面有较高的保证，而路边小型超市、烟酒行等经营部门的假酒检出率相对较高。”工作人员告诉记者，在购买高档白酒等价值较高的商品时，一定要妥善保管购物小票，并向商家索要发票，以维护自身的合法权益。在发现所购商品存在假冒伪劣嫌疑时，应在第一时间拨打工商部门的举报投诉热线，并保存好相关商品以及购物凭证，方便工商质监部门取证调查。

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