餐饮行业周报：糖酒会顺利闭幕 行业良性发展

  白酒:本周第109届全国秋季糖酒会与第十九届酒博会分别在深圳、上海顺利召开，主要名酒企出席参展，会上酒业协会理事长、茅台、五粮液、洋河董事长、老窖总经理等围绕文化与产业高质量发展、企业的价值创造、行业趋势等重要议题发表观点，期间各类主题研讨会、主题论坛等活动精彩纷呈。

  我们认为后疫情时代给白酒企业提出了更高的发展要求，新的竞争环境下，在做到前瞻布局的同时，能够越来越好的培育与引领消费者、把控产品与渠道的企业有望领先同行，获得市场占有率的逐步提升。继续建议关注把握刚需消费的高端与地产龙头，如老窖、今世缘、金徽、老白干等。

  1)茅台集团2024年度生产·质量大会召开:10月11日，茅台集团召开2024年度生产·质量大会，深入贯彻落实茅台集团党员代表大会精神，盘点丰收、表彰先进，回顾过去、总结经验，安排部署新一年度生产质量工作。茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席会议并强调要坚守“质量是生命之魂”，坚持“稳中求进”工作总基调，全面深入贯彻落实茅台集团党员代表大会精神，全力推动“1+3”系列文件精神落地落实，深刻践行新时代“五匠”质量观，聚焦“时、空、法”关键要素和“标准化、科学化、专业化”发展趋势，重点抓好质量管控、生产管理、科学技术创新、服务保障和队伍建设，全力推动茅台生产质量再上新台阶，再语新篇章。

  2)茅台参展第十九届中国国际酒业博览会:10月12日，由中国酒业协会主办的第十九届中国国际酒业博览会在上海国家会展中心开幕。

  国内外行业专家、知名酒类企业家等嘉宾齐聚一堂，围绕新时期酒业发展新目标，聚焦绿色产区高水平质量的发展新格局，共探酒业创新发展新机遇，共促中国酒业高水平质量的发展。茅台集团旗下产品以“一盘棋”姿态集体亮相，以美的产品、美的文化，集中展示了茅台产品的品质与文化魅力。

  3)五粮液双节“出圈”整合营销，主销产品动销良好:五粮液从8月16日央视秋晚主场落地宜宾的消息官宣后，陆续推出与四川航空联名、发起抖音挑战赛、央视秋晚互动、上千场“和美团圆宴”等形式多元的“双节”活动，实现“品效销合一”，各大主销区开瓶率稳中向好，主销产品动销量好。

  4)老窖官网更新“投资者关系”版块:近日，泸州老窖股份有限公司官方网站“投资者关系”版块已成功升级、改版上线。新版采用全亲设计理念和视觉风格，从整体架构、功能模块、图片展示、内容资讯等方面做了全面调整，升级后的网站内容更为丰富、结构更清晰、定位更精准，便于投资者们快捷获取相关服务信息。

  5)酒鬼酒全国市场全部的产品停止接单:10月10日，酒鬼酒发布关于停止接收销售订单的通知。通知显示，自2023年10月10日起，全国市场全部的产品停止接收销售订单，恢复日期暂未通知。

  6)德勤中国管理咨询与古井集团签署战略合作协议:近日，德勤中国管理咨询与古井集团在安徽亳州签署战略合作协议。作为首家与古井集团建立战略合作伙伴关系的咨询公司，德勤将全面参与古井集团的战略、投资及运营，并将进一步助力古井集团建设新一代的数字化管理体系，为国有企业的高水平发展保驾护航。

  7)迎驾贡酒亮相2023中国国际酒业博览会:10月12日，迎驾贡酒迎驾贡酒·大师版、迎驾洞藏、迎驾石斛酒等系列新产品亮相第19届中国国际酒业博览会，以生态品质赢得了各级领导、客商、消费者的广泛赞誉，并在“天人合一”世界酒类文创产品大赛中获得最佳造型设计奖。

  8)衡水老白干创新大会召开:10月9日，由衡水老白干、华糖云商联合主办的“一树三香美美与共”衡水老白干·中国酒业创新发展大会在创新之都——深圳成功举行。本次活动，衡水老白干五大品牌——衡水老白干、武陵、板城、文王和孔府家集体参会，“五朵金花”竟相绽放。

  9)金徽老窖助力2023环崇明岛女子公路世界巡回赛:10月12日，环崇明岛女子公路世界巡回赛正式开赛，金徽酒进入华东市场以来首次亮相世界级赛事，成为环湖自行车赛事战略合作伙伴，为品牌注入新活力。

  10)金种子酒业获批安徽省重点研究与开发项目:日前，由金种子酒业总工程师杨红文领衔负责的项目成功入选安徽省重点研究与开发计划农业领域项目，并获批省级财政100万元专项科研经费立项支持。项目研发团队将全力攻关科技难题，为酿酒生产和行业技术进步贡献高质量发展的科技力量。

  啤酒:顺应消费升级，打造创新消费场景。2023中国啤酒T5峰会在北京召开，啤酒TOP5企业达成共识，将共同探索消费提振活动，发展“酒经济”，促进线上线下深层次地融合发展，创建文化、消费、休闲、文娱等消费新场景。燕京通过U8与狮王精酿高端系列新产品，打入“新消费”群体，市场占有率逐步的提升，为品牌提供增长势能。华润啤酒董事会主席侯孝海表示下半年华润啤酒虽然面临短期压力，降本增效，聚焦核心业务有望助力突围，9月份开始雪花啤酒高端酒重新再回到双位数增长，对板块长期保持乐观。我们大家都认为，行业高端化和年轻化趋势不改，高水平发展持续赋能，啤酒板块利润弹性仍可期。

  软饮:百润业绩预告亮眼，Q3增速逐步提升。10月9日，百润股份披露业绩预告，得益于公司预调鸡尾酒业务及香精香料业务出售的收益保持较快增长，预计前三季度实现净利润6.40亿元-6.71亿元，同比增长110%-120%；扣非纯利润是6.34亿元-6.62亿元，同比增长125%-135%。据此前半年报公开数据，预计公司第三季度实现净利润2.01亿元-2.32亿元，同比增长139%-176%，增速较上半年逐步提升。建议关注品牌效应持续释放，积极培育新品布局全国化的细分赛道龙头。

  速冻：预制菜万亿市场可期，C端家庭消费占比或将提至五成。本周，冷冻食品专访了中国农科院农产品加工研究所首席科学家张春晖关于预制菜。张总认为，我国预制菜行业仍处于市场培育期，当前销售经营渠道仍集中在B端，C端对预制菜的接受度仍然较低。未来随着花了钱的人预制菜接受度和产品口感还原度的提升，家庭消费占比或将提升至5成，与B端占比基本持平或略低于B端。据艾媒咨询，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，预计2026年将达10720亿，CAGR达26.43%。我们大家都认为，随着行业逐步走向规范化，头部品牌有望率先受益，建议关注持续价码预制菜，自研能力强、拥有大单品培育能力、BC端兼顾的龙头。

  冷冻烘焙:烘焙展火热开幕，行业景气度持续修复。本周，南侨食品发布2023年9月营业收入简报，合并营业收入27.868.79万元，同比增长18.02%，增速较718月份持续回升。此外，2023秋季烘焙展&家庭烘培展&中国培烤行业峰会于2023年10月12日-14日在上海虹桥国家会展中心举行，海量产品上新，我们大家都认为展会火热开幕有望带动行业景气度持续修复。

  休闲零食:共建新增长生态，奔向万店新征程。10月8-9日，第二届中国量贩零食生态大会在深圳举办。多位嘉宾针对量贩零食业态发表观点。产品端，持续提供极致性价比的好产品，稳定的产品供给，差异化打造爆品、大单品、高端产品体系，方能给客户提供更好的服务获取忠实客户，我们大家都认为，未来量贩业态需要高精尖的管理体系和数字化赋能的供应链支撑，渠道红利依旧弃在，增长空间可期。本周陆股通资金动向:本周食品饮科行业陆股通持股占比排名前三的个股为洽洽食品16.81%、伊利股份13.75%、安井食品10.38%。本周餐饮行业陆股通《外资) 持有股市值排名前三的个股为贵州茅台1517.64亿元、五粮液308.09亿元、伊利股份231.75亿元。

  白酒:关注刚需需求与行业结构性机会:高端与地产酒把握消费需求的高低两端，确定性较强，建议关注:泸州老客、今世缘、老白干、全徽酒等。

  啤酒:建议关注产品结构优化趋势明确的青岛啤酒、产品升级与渠道拓展齐发力的重庆啤酒、大单品持续向上的燕京啤酒、高端化进程明确的华润啤酒等。软饮预调:建议关注全国化扩张稳健的东鹏饮料、渠道精准营销，品类矩阵明朗的百润股份等。

  调味品:建议关注收入端随场景修复之后，全年利润端有望同样拐点向上的海天味业、中炬高新、千禾味业等。速冻食品;建议关注BC端兼顾、预制菜发力可期的安井食品，受益春节后团餐实席需求持续修复的千味央厨等。

  冷冻烘培:建议关注内生改革优势显著的立高食品、成本有望逐季改善的烘焙油脂龙头南侨食品等。

  休闲零食:建议关注转型成效显现、业绩进入释放期的盐津铺子、渠道拓展积极的洽治食品、传统KA合作稳健，会员商超推进顺利的甘源食品等。