《走近科学》一周节目预告（6月13日-6月16日）

  超市中的面包松软可口，保质期又长，终究里边放了哪些添加剂？它们安全吗？记者下工厂一探终究，本来现在的面包运用维生素C作为氧化剂，还会运用从食用油中提取出来的单甘脂或许大豆、鸡蛋中提取出来的卵磷脂作为乳化剂，这些使面包松软可口。十万菌级的车间环境和包装时氮气的填充，更是使面包在不运用防腐剂的情况下，保质期长达三个月。

  挂面是便利好吃的食物，但是挂面如此劲道是不是放了胶之类的添加剂？挂面保质期长达一年是否有防腐剂？蔬菜挂面是色素制成仍是真的有蔬菜？经过对工厂的深化了解，得知本来挂面的九道碾压工序和上千米的枯燥轨迹才是它劲道和防腐的底子地点，而先进的蔬菜研磨办法更是让我们我们都知道了蔬菜挂面的制造进程。

  2016年猪肉价格居高不下，政府为平抑物价开端在市场上投进冷冻的猪肉。那么，这种冻肉是否会影响猪肉的养分和人们的口感。在市场上，记者遇到卖肉20多年的达人，经过达人的介绍，记者知道了肉品的分类和选择的方法。在专门的屠宰场站记者看出安全定心的肉品要经过35道工序8项查验检疫才干进入市场。而安全的猪肉终究的来源于定心的养殖场，记者在现代化的养猪场闻不到冲鼻的气味，看不到任何排泄物，体验到是合适的温度和健康的猪仔。

  经过记者寻访手艺制造腊肠的达人和实地看望肉制品加工厂，在比照中展示了工厂化出产的腊肠的安全性，以及工厂出产为进步安全性所做的一系列尽力。