麦趣尔纯牛奶被检出违规添加丙二醇市值一日蒸发155亿元

  本网财经6月30日讯，近日，浙江省庆元县市场监督管理局公示2022年第4期食品抽检检验情况，麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇：标准值为不得使用，检验结果值为0.318g/kg。

  据了解，丙二醇属于有机物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。其黏性和吸湿性好，大范围的应用于食品、医药和化妆品工业中。

  在食品工业中，丙二醇主要用作食品乳化剂，且是调味品和色素的优良溶剂。在医药工业中，丙二醇常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等。此外，丙二醇也用作化妆品的溶剂和软化剂。

  《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、增稠剂等，糕点中丙二醇的最大使用量为3克/千克。国际食品添加剂联合专家组制定的丙二醇安全标准是：每天每千克体重的摄入量不超过25毫克。

  但长期过量食用丙二醇可能会导致肾脏障碍。有专家这样认为，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，因此导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

  针对此次麦趣尔事件，科普作家、食品工程博士云无心表示，丙二醇是合法的食品添加剂，不应该出现在纯牛奶中，因此产品不合格。而参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害。

  据财联社消息，6月30日，麦趣尔工作人员对此回应称，目前公司正在对很多批次的产品做大批量排查和抽检，涉及多个渠道、品类，具体结果还没有出来。

  资料显示，麦趣尔集团股份有限公司前身为新疆麦趣尔乳业有限公司，成立于2002年12月30日，2008年底麦趣尔乳业整合麦趣尔集团控股的麦趣尔冰淇淋、麦趣尔食品，形成了以乳制品生产业务和烘焙食品的连锁经营业务为核心的发展形态趋势，2009年麦趣尔乳业由有限责任公司整体变更为股份有限公司。

  麦趣尔集团股份有限公司的主营业务是乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营。基本的产品有麦趣尔乳制品系列、烘焙食品系列、冰淇淋冷饮系列、速冻食品系列等400多个品种。

  财报显示，麦趣尔2021年实现盈利收入11.46亿元，同比增长30.93%，归属于上市公司股东的纯利润是1845万元，同比下滑65.01%；毛利率为19.26%，同比下降3.61个百分点。其中，乳制品营业收入7.33亿元，经营成本6.24亿元，毛利率14.87%，营业收入比上年同期增长57.75%，经营成本比上年同期增长63.91%，毛利率比上年同期下降3.20%。

  二级市场上，麦趣尔今日开盘一字跌停，封于7.98元/股，总市值约13.90亿元，一日蒸发约1.55亿元。