【48812】不含防腐剂未必天然！慎防食物包装“潜台词”

　　跟着生活水平的进步，市民的生活品质也随之提高，对饮食方面的要求愈加严厉，从前是大鱼大肉，现在是清淡为好，从前是以数量制胜，现在是养分为重。因而在购买食物的时分，精明的顾客会留心食物包装后的养分成分和主要成分。但需求提示的是，虽然包装上标明晰详细成分，但有时分还得慎重“王婆卖瓜”效应，由于顾客很简单遭到食物包装上“自我吹嘘”信息的招引，专业的人主张选购食物时主张仍是不要被包装所瞒骗。那么，终究该怎么去看待广告中、包装上这些诱人的说辞，这儿就选一些有代表性的说法，来解剖其间的潜台词和产品本相。

　　虽然不含防腐剂，但没说不含有其他食物添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂之类都有或许在里边。也水上人家说，不含防腐剂，并不能够保证它是“纯天然”状况。

　　许多食物天然水上人家不必防腐剂的，比方罐头，含盐和糖极高的食物，还有一些极干的食物如方便面、挂面等。由于罐头能把里边的细菌和芽孢彻底杀灭，一起又密封起来，让外面的细菌进不去，所以它不需求防腐剂。没有水，细菌无法繁衍，很多的盐和糖起到防腐剂的效果。

　　可是舒畅盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。由于盐含量太高损害健康，要比百分之零点几的防腐剂凶猛得多。比方说，一些酱油、咸菜等声称不含有防腐剂，一般都是那种咸味特浓，乃至是加糖掩盖的产品。因而“本品无防腐剂”并不能成为顾客优先选购该食物的条件。

　　也水上人家说这儿面仍是含有色素的，只不过这些色素不是组成色素，而是从天然原材料中提取出来的。比方含有胡萝卜素的提取物、红曲色素、紫胶红等都是来源于天然食物的色素。

　　相对而言，天然色素能够彻底定心食用，但在提取过程中，也不扫除含有微量的有机溶剂残留。只需符合有关产品规范也就没什么问题，但一般产品的浓重色彩是色素带来，也就从另一方面代表着其间的质料并不那么“纯天然”。

　　如商场中常见那种赤色或绿色的“果汁”产品，看起来像是生果浓缩而成，包装上还画着大大的生果图画。但仔细看质料阐明之后会发现，它含原果汁约是20%。也水上人家说，其间80%的内容，都是水、糖、香精、色素、增稠剂等混合而成。虽然用的是天然色素，但仍是误导了顾客，认为它比100%的果汁还要稠密。