网友争锋面粉增白剂延期1年禁用 市民不敢吃过白馒头

  一些广州市民承受记者正常采访时表明，对面粉增白剂的工作略知一二，拥护国家相关部分提前禁用增白剂，考虑到健康问题，平常不敢买那些过白的面食。

  昨日黄昏，鄙人渡路一家超市，市民王阿姨在冰柜前选择馒头，最终买了一袋北方老面馒头，三个馒头花了将近6元。王阿姨和记者说：“我总是挑这种最贵的馒头买，觉得质量定心牢靠些，有些菜市场卖的那些很白的馒头、包子，尽管价格实惠公正，但惧怕放了增白剂，不敢买。”

  广州一饭馆的楼面司理娥姐说，广州人爱喝早茶，许多茶点都是面粉做的。前些年，客人很喜欢蒸出来白一点的面食，但最近几年我们消费观念有点变了，太白的包子、馒头反而让客人不敢点，那些原味的、色泽天然一些的面食更受欢迎。

  广东省疾病防备控制中心公共卫生所副所长王立斌和记者说，现在跟着我们对健康的重视，面粉增白剂的废弃问题提上了议事日程。现在还没有听说有相关病例是由面粉增白剂直接引起的，但假如比及发现病例再禁用，就不是功德了。

  北京医科大学、协和医科大学联合出书社1997年出书的《毒理学》一书以为，成分为过氧化苯甲酰的“面粉增白剂”，不单纯有致癌效果，一起也具有引发效果，因而被称为彻底致癌物。

  广州粤皇食物有限公司总司理张智明说，现在面粉职业大都会放增白剂，这也是面粉厂的遍及行为，在向食物企业推销的时分会自诩自家面粉的“亮光和白皙”。

  他以为“增白剂”是禁仍是持续答应增加，从企业视点看没有所谓，重点是顾客能认识到假如不加任何增加剂，对自己也是有利的，但是有些人并没有相应的认识。