2023年农产品冷链物流的发展趋势

  农产品冷链物流是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、加工、储藏、运输、销售直至消费的所有的环节中始终处于规定的、生理需要的低温度的环境下，以保证农产品的质量、减少农产品的消耗的一系列供应管理措施和方法。其包括的冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售***个环节都要求按照农产品物流的特性需要，保证农产品的原料品质和耐藏性，保证保鲜贮运工具设备的数量与质量，保证处理工艺水平高、包装条件、优和清洁卫生好，保证现代化管理和快速作业，最终保证农产品冷链物流冷链协调、有序、高效地运转。

  我国现代农产品储藏、保鲜技术起步于上世纪初，自20世纪**年代开始在生鲜农产品产后加工、储藏及运输等环节逐步得到应用。进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术快速地发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。我国是农业生产和农产品消费大国，截至**蔬菜产量约占全球总产量的***%，水果和肉类产量占***% ，禽蛋和水产品产量占***%。近年来我国生鲜农产品产量快速增加，每年约有***亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例慢慢地提高。截至**我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到***%、***%、***%，冷藏运输率分别达到***%、***%、***%，冷链物流的规模迅速增加。截至**全国有冷藏库近***万座，冷库总容量***万吨，其中冷却物冷藏量***万吨，冻结物冷藏量***万吨;机械冷藏列车***辆，机械冷藏汽车***辆，冷藏船吨位***万吨，年集装箱生产能力***万标准箱。

  产业调研网发布的2023年版中国农产品冷链物流行业深度调研及未来市场发展的潜力分析报告认为，继物流业调整和振兴规划、农产品冷链物流发展规划的推出，冷链的基础设施建设需求将加大，农产品冷链的市场空间将进一步打开。按照规划，中国将完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施，到**年，我国将初步建成农产品冷链物流服务体系，使果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到***%、***%、***%以上，流通环节产品腐损率分别降至***%、***%、***%以下。

  《2023年版中国农产品冷链物流行业深度调研及未来市场发展的潜力分析报告》在多年农产品冷链物流行业研究的基础上，结合中国农产品冷链物流行业市场的发展现状，通过资深研究团队对农产品冷链物流市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对农产品冷链物流行业进行了全面、细致的调研分析。

  产业调研网发布的《2023年版中国农产品冷链物流行业深度调研及未来市场发展的潜力分析报告》能够在一定程度上帮助投资者精准把握农产品冷链物流行业的市场现状，为投资者来投资作出农产品冷链物流行业前景预判，挖掘农产品冷链物流行业投资价值，同时提出农产品冷链物流行业投资策略、经营销售的策略等方面的建议。

  图表 中国农产品冷链物流冷库总容量图表 2022-2023年中国肉类产量及同比增长

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