2022-2026年速冻食品市场调查研究报告

  速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要的组成原材料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制作而成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。

  目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场占有率，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。

  我国速冻食品市场规模逐步扩大，中国速冻食品市场规模已达1542亿元。随着餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材兴起丰富了速冻食品市场，赋予速冻饮食业新的发展机遇。

  中国消费者(98.0%)购买过速冻食品。速冻食品在中国的渗透率高，速冻食品因其特殊的优势未来仍会在中国消费者群体里保持高渗透状态，而提高花了钱的人速冻食品的复购率是速冻饮食业发展的关键。

  随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长。2020年新冠疫情是一个突如其来的契机，使更多消费者对于速冻食品的便利性和营养性形成正确的认识。在消费的人经常吃的速冻食品品牌中，前三名为安井、三全、思恋，其它速冻食品品牌的选择比率较少。

  杭州先略近日更新发布了《2022-2026年速冻食品市场调查研究报告》，2022-2026年速冻食品市场调查研究报告主要分析了速冻米面食品、速冻水产制品、速冻果蔬制品、速冻调制食品、速冻肉禽制品等细分产品的市场情况，并对速冻饮食业未来的发展的新趋势做出了科学的预测。

  目前我国懒宅人群数量已超越8亿人，这使主打懒人经济的速冻食品的用户范围进一步增加。当代消费者可选择的食品种类呈指数性增多，目标用户群的扩大与外部饮食业环境的变化都促进速冻饮食业不断地扩大品类。

  随着中式面点速冻饮食业的持续不断的发展和深入，中式面点速冻食品的流通渠道由传统的批发零售方式发展到现今多层次、多渠道销售并存的状态。目前，国内中式面点速冻食品销售经营渠道包括全国连锁企业、区域性连锁企业、商超、食品零售店、电子商务平台、街边商铺等，总体表现出销售模式多元化的特征。

  近年来，速冻饮食业持续不断的发展，我国速冻食品的生产技术水准不断提升，速冻食品生产自动化水准不断提高。随着行业技术的不断发展，各种机器设备的先进程度不断增加，行业自动化水平将逐步的提升，使全行业的生产效率得到快速提升，产品质量安全也更加可控。

  近年来，消费结构升级，花了钱的人食品的营养与健康要求更高，品牌意识慢慢地加强，速冻食品制造业发展模式将从量的扩张向质的提升转变。随国家品牌战略的推进，行业内优质企业将会不断凭借自身独有优势，逐步扩大经营规模，提高盈利能力，在竞争中赢得市场占有率，慢慢的变成为行业内的有突出贡献的公司，行业的集中度将进一步提升。

  一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）