绵竹市市场监督管理局查处一起超范围生产冷链食品案

  当前位置:首页食品资讯中国食品绵竹市市场监督管理局查处一起超范围生产冷链食品案

  时间：2021-04-01 16:30来源：德阳市市场监督管理局原文:

  核心提示：春雷行动期间，绵竹市市场监督管理局依法对辖区内某食品生产企业组织现场检查时，发现正在生产风干猪肉和牛肉丁（麻辣味）的速冻调制食品。该行为应当被认定为生产食品类别：速冻食品，类别编号：1102，类别名称：速冻调制食品，品种明细：生制品（菜肴制品）的食品行为。但是经过调查，该企业食品生产许可证并无此许可类别。执法人员当场依法对生产的牛肉丁（麻辣味）规格型号为10kg/箱的速冻食品十七箱进行查封。

  春雷行动期间，绵竹市市场局依法对辖区内某食品生产企业组织现场检查时，发现正在生产风干猪肉牛肉丁（麻辣味）的。该行为应当被认定为生产食品类别：速冻食品，类别编号：1102，类别名称：速冻调制食品，品种明细：生制品（菜肴制品）的食品行为。但是经过调查，该企业食品生产许可证并无此许可类别。执法人员当场依法对生产的牛肉丁（麻辣味）规格型号为10kg/箱的速冻食品十七箱进行查封。

  根据规定和要求，不同类别的食品，其原辅料的有关要求、生产的基本工艺、产品质量标准、产品检验等都会有所不同。因此，食品企业超范围生产食品，极易产生食品安全风险隐患。虽然食品生产许可实行一企一证，但这并不意味着可以生产所有食品类别。在调查过程中，执法人员调查了该企业以及它多名员工，并积极指导合法生产，同时提取了当事人生产记录、询问笔录等印证证据，最终认定其违法行为。

  》第一百二十二条第一款的规定，拟对当事人进行以下行政处罚：没收牛肉丁（麻辣味）的速冻调制食品十七箱（10kg/箱），并处罚款人民币20000元（大写：两万元整）。同时，执法人员积极协助当事人增加生产许可类别，目前该企业已积极努力配合整改，取得速冻食品的生产许可，有效消除了食品生产安全风险。

  接下来，绵竹市市场监督管理局将进一步强化管理，举一反三，加大检查频次，真正的完成监管闭环，从根本上规范食品生产公司制作行为，实现辖区食品生产加工公司的生产和管理整体提升。

  德阳市四部门联合开展“双随机一公开”检查 守护2021年春季开学校园食品安全

  [食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

  湖北省市场监督管理局关于征求《湖北省食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩落实食品安全 主体责任监督管理办法（征求意见稿）》 意见的通知

  海关总署公告2023年第130号（关于进口缅甸养殖水产品检验检疫要求的公告）

  2023年第39周（9月25日-9月28日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

  广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告（2023年第122期）

  江苏省市场监督管理局关于22批次食品抽检不合格情况的通告（2023年第26期）

  今日导读：食堂被曝吃出鼠头？各方回应；脑白金回应胶囊主要成分是褪黑素；知名品牌麻辣烫门店回应被曝吃出牙线