卫生部回应速冻食物新国标金黄色葡萄球菌目标调整

  中广网北京11月12日音讯 据我国之声《新闻和报纸摘要》报导，两大速冻食物知名品牌近期相继检出金黄色葡萄球菌，让新的食物安全国家规范《速冻面米制品（征求意见稿）》十分重视。这个征求意见稿将金黄色葡萄球菌由本来的不得检出改为有定量。针对大众“要求降低了”的质疑和忧虑，卫生部昨日回应称，新规范征求意见稿更契合世界食物微生物采样查验测验要求，是科学合理的。

  卫生部介绍，金黄色葡萄球菌广泛散布在大气、土壤中，对热灵敏，加热80℃，30分钟可被杀灭。适合金黄色葡萄球菌成长的食物主要为乳制品、蛋制品、肉制品等，因此在这些食物中的有关安全规范中规则了金黄色葡萄球菌含量的有关要求。速冻面米食物在规则的保存温度下，不利于金黄色葡萄球菌的成长、繁衍和发生肠毒素，但假如保存不妥，也或许会引起金黄色葡萄球菌的成长和繁衍。

  新规范征求意见稿正在卫生部网站揭露征求意见。卫生部表明欢迎各方提出修改意见和主张。

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