被国人误认为是“垃圾食品”欧美人却当家常便饭年销1500亿元

  原标题：被国人误认为是“垃圾食品”，欧美人却当家常便饭，年销1500亿元

  众所周知，当像我们生活在一个快节奏的时代，这种社会节奏的加速发展也让百姓在衣食住行方面有了较大的改变，这其中要以“吃”变化最明显，和以前单调的饮食文化对比，现在国人在吃的方面有了更多选择，尤其是当互联网的流行让网络外卖也逐渐深入千家万户，如此一来，很多人足不出户也可以吃到自己想吃的东西。

  不过，虽然外卖十分便捷，但是因为从点外卖到商家配送还有这两大环节，也导致很多人在高峰时期要等上一个多小时才能吃上外卖，如此一来，有不少人为了追求方便也会选择其他的饮食方案，比如“速冻食品”。

  其实所谓速冻食品对大家来说也不算陌生，速冻食品指的就是那些半成品食物，一般来说只要我们简单的烹煮或加热即可正常食用，和外卖食品相比，速冻食品制成的时间更短，而且更重要的是它的价格也相对便宜一些。

  像是在很多城市，如果我们正常点外卖，一顿饭最起码也要20元左右，但是这些钱却能够买到吃两顿乃至三顿的速冻食品，就拿速冻饺子为例，50块钱就能买到5斤。而且伴随着各个速冻食品的品牌一直在升级，当下速冻食品的种类也变得繁多，除了有传统的速冻饺子速冻汤圆以外，还包括速冻炒饭，速食火锅，速冻披萨等等。

  也正因为如此，对于一些不常下厨且工作忙碌的工薪一族来说，速冻食品就是他们平日里饮食的最佳选择，而根据有关数据显示，当下中国的速冻行业规模在2020年时就已经达到了1458亿元，这也即将跨过1,500亿门槛，这也意味着在今年速冻食品的销量就将突破这项记录，达到1,500亿之多。此外，据中商产业研究所提供的多个方面数据显示，他们预测在2020年中国速冻食品的行业规模有望达到1750元，预计到2025年时，这个行业规模还将继续扩大，总计达到3300亿元，这样来看速冻食品行业的确有着较大的发展潜力和空间，而从事此行业的各个品牌也都将迎来发展机遇。

  据央视在今年20日报道称，当下有不少从事速冻行业的公司业绩都在逐年增长，这其中海欣食品2020年的净利润预计会同比增长996%，最大增幅或将达到1288.9亿%，而像是国民非常熟悉的安井食品，预计在2020年归属上市公司股东净利润也将达到6亿元，较同期增长60.86%。除此外作为速冻行业的龙头企业，三全食品预估2020年归属上市公司股东利润为7.26亿~7.92亿，较同期增长230%~2.6%，由此可见速冻食品的行业发展如日中天，当下入局或也是不错的选择。

  只不过这些年来速冻食品在不断成长之时，也引发了一些争议，大家虽然认可送的食品便宜且方便，但是在很多人看来，速冻食品就等于是不健康的垃圾食品，也不应该大力推广，那么事实真的如此吗？虽然在国人看来送食品就是满足当下口腹之欲的一种不健康的便餐，但实际上在在西方国家和日本速冻食品尤为流行，完全可以说他们吃速冻食品就如同吃家常便饭一般。拿日本举例来看，日本作为速冻食品的重要消费大国，年消费量可达到300万吨，而日本各条街头都能够看到不计其数的速冻食品商店。速冻海鲜，蔬菜小菜等品类齐全，种类高达200多种，完全可以说，对于日本人而言，速冻食品已经是他们不可或缺的食物。

  至于大家所认为速冻食品等于垃圾食品，其实也是一种偏见，因为在此前央视就曾经发表文章辟谣冷冻食品等于垃圾食品的问题，并表示速冻食品主要是采用速冻工艺生产的，能够利用低温保存食品原有的味道和品质，这也代表着速冻食品不仅食用方便，而且确实是有营养的，和我们所认为的垃圾食品有所不同。除此外中国饮食业的专家也表示，因为受到超低温的保存，所以速食所含的营养成分都能够得以保留，除此外那些细菌和微生物也因为处于超低温状态无法滋生繁衍，因此对于速冻食品的安全，我们可完全放心。

  如此来看，伴随着国人对速冻食品的接纳程度越来越强，未来速冻食品也会摘掉身上那些不属于他们的“非健康”标签。返回搜狐，查看更加多